Equitable, Bio, Local, Zéro Déchet, Végan, Sans Gluten

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FAQ

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Huile de Colza

Huile de colza biologique obtenue à partir de colza récolté et transformé sur la ferme. Produit local, à 60 km, issu d’une première pression à froid.

Le colza est exclusivement produit à la ferme en agriculture biologique. Les graines sont stockées au sec. Pour en extraire l’huile, on utilise une presse spécifique.

L’huile ainsi obtenue subit trois semaines à un mois de décantation puis est filtrée, avant d’être mise en bouteille. Les bouteilles en verre sont étiquetées à la main.

Le « tourteau » de colza (résidu de matière solide après pression des grains) est utilisé en complément alimentaire pour nos volailles.

L’huile de colza, très riche en Oméga 3 par ailleurs, doit être utilisée seulement pour l’assaisonnement, car chauffée, elle se dégrade et peut être mauvaise pour la santé.

L’oméga 3 est un constituant des membranes cellulaires ; elle intervient dans les fonctions physiologiques des tissus, a un effet protecteur sur le système cardio-vasculaire, possède une action sur l’activité cérébrale (très riche en lipides), et enfin les oméga 3 sont très positifs pour un bon équilibre émotionnel (bon moral).

 

9.65 /litre

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